凍干技術(shù)憑借低溫鎖鮮、保留活性營養(yǎng)的優(yōu)勢，成為高端魚餌與水產(chǎn)飼料的優(yōu)選加工方式，既能留存魚蝦適口的天然風(fēng)味，又能實(shí)現(xiàn)常溫長效儲(chǔ)存。

高糖、高油樣品（糖果、醬料、高脂肉制品等）因成分特殊，凍干易出現(xiàn)黏連、塌縮、干燥不徹底等問題——高糖易吸潮軟化，高油包裹水分、削弱骨架支撐力。

蘋果汁富含維生素、礦物質(zhì)及蘋果多酚等活性成分，口感清甜、營養(yǎng)易吸收，是廣受歡迎的果蔬飲品。但新鮮蘋果汁水分含量高，常溫下易發(fā)生褐變、微生物滋生及營養(yǎng)成分氧化流失。

湯底是預(yù)制菜的靈魂，其風(fēng)味濃度、香氣層次直接決定菜品最終口感。傳統(tǒng)預(yù)制菜湯底多采用高溫滅菌、常溫儲(chǔ)存模式，易導(dǎo)致?lián)]發(fā)性香氣物質(zhì)流失、風(fēng)味變淡、營養(yǎng)損耗。

西藍(lán)花富含維生素C、膳食纖維及多種抗氧化物質(zhì)，藕片含有淀粉、礦物質(zhì)及多糖類成分，二者均為消費(fèi)者喜愛的健康蔬菜。但新鮮西藍(lán)花與藕片常溫下易發(fā)生褐變、腐爛及營養(yǎng)流失，冷鏈儲(chǔ)運(yùn)成本高，且貨架期短。

食用菌產(chǎn)業(yè)工業(yè)化是保障食用菌產(chǎn)量、品質(zhì)穩(wěn)定的重要基礎(chǔ)，也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展下產(chǎn)業(yè)提檔升級的重要基礎(chǔ)，但受限于我國食用菌加工環(huán)節(jié)以初加工為主，上游原料供應(yīng)充分的基礎(chǔ)上產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨一定影響。

豬五花肉因脂肪與瘦肉層次分明，口感豐腴，是肉制品加工與消費(fèi)市場的主流品類之一。但其水分含量高（約31.1%-53%），常溫下易受微生物污染、脂肪氧化酸敗，導(dǎo)致保質(zhì)期短，且冷鏈儲(chǔ)運(yùn)成本高、流通范圍受限。

酸化油是指對油脂精煉廠所生產(chǎn)的的副產(chǎn)品皂腳進(jìn)行酸化處理所的得到的油。本例通過CT-1Plus電位滴定測定一款酸化油樣品的酸值。

凍干技術(shù)通過低溫真空環(huán)境實(shí)現(xiàn)水分升華，可將阿膠溶液制成疏松多孔的塊狀或粉末狀產(chǎn)品，既保留其活性成分與滋補(bǔ)功效，又能提升溶解性能、延長常溫保質(zhì)期，契合現(xiàn)代快節(jié)奏消費(fèi)場景需求。

傳統(tǒng)加工工藝易導(dǎo)致燕麥營養(yǎng)流失、口感變差，而冷凍干燥技術(shù)憑借“低溫脫水、鎖鮮留味”的核心優(yōu)勢，成為燕麥深加工的優(yōu)選方案。

冷凍干燥技術(shù)憑借低溫真空脫水的核心優(yōu)勢，可最大程度保留阿膠活性成分，同時(shí)賦予產(chǎn)品疏松多孔的結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)快速復(fù)溶，成為阿膠現(xiàn)代化加工的優(yōu)選方案。

隨著寵物人性化趨勢加劇，寵物主對食品的營養(yǎng)純度、天然性需求持續(xù)升級，凍干鮮肉糧憑借“低溫鎖鮮、營養(yǎng)留存足、無添加易儲(chǔ)存”的核心優(yōu)勢，成為高端寵物食品市場的主流方向。

本研究采用紫外分光光度法，以恩施伍家臺(tái)貢茶為樣品，通過對樣品中硒含量測定條件進(jìn)行研究，探討了pH值、絡(luò)合劑鄰苯二胺用量、EDTA用量、絡(luò)合時(shí)間以及溫度5個(gè)影響因素對測定結(jié)果的影響。

果葡糖漿作為一種由葡萄糖和果糖組成的淀粉水解甜味劑，憑借其甜度高、溶解度大、保濕性強(qiáng)以及成本可控等顯著優(yōu)勢，已廣泛滲透到食品工業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域

本方案旨在建立基于肉類安全檢測儀的標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)驗(yàn)室檢測流程，快速、準(zhǔn)確測定養(yǎng)殖場出欄肉類(豬肉、牛肉、雞肉等)中常見獸藥殘留(磺胺類、四環(huán)素類、β-受體激動(dòng)劑類等)含量。通過規(guī)范樣品采集、前處理、儀器校準(zhǔn)

本方案旨在建立基于白酒甲醇乙醇檢測儀的標(biāo)準(zhǔn)化測定流程，快速、準(zhǔn)確測定白酒中甲醇和乙醇的含量。通過規(guī)范樣品前處理、儀器校準(zhǔn)、樣品測定等操作，保障檢測結(jié)果的精密度與準(zhǔn)確性，為白酒產(chǎn)品質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管