本方案旨在建立基于白酒甲醇乙醇檢測(cè)儀的標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)定流程，快速、準(zhǔn)確測(cè)定白酒中甲醇和乙醇的含量。通過規(guī)范樣品前處理、儀器校準(zhǔn)、樣品測(cè)定等操作，保障檢測(cè)結(jié)果的精密度與準(zhǔn)確性，為白酒產(chǎn)品質(zhì)量控制、食品安全監(jiān)管

金屬元素對(duì)白酒品質(zhì)風(fēng)味有很大的影響，我國眾多香型白酒企業(yè)在釀造選址中，非常注重用水選擇，其中部分原因是因?yàn)椴煌赜虻乃薪饘僭氐群坎煌瑢?dǎo)致釀造出的酒品質(zhì)不同。

啤酒中的總酸主要開源于生產(chǎn)原料、外加調(diào)節(jié)酸和酵母代寫產(chǎn)生的有機(jī)酸。總酸含量與啤酒的品質(zhì)密切相關(guān)，因?yàn)樗釙?huì)影響啤酒的酸度、風(fēng)味和口感。本實(shí)驗(yàn)通過MT-V6自動(dòng)電位滴定儀測(cè)定兩款啤酒的總酸。

本應(yīng)用文檔的目的是證明 Thermo Scientific? TSQ? 9610 三重四極桿與具有 Arrow 技術(shù)的固相微萃取 (SPME Arrow) 相結(jié)合，以測(cè)定葡萄酒中的污染物鹵代苯甲醚

酒中風(fēng)味物質(zhì)的種類和含量十分豐富，主要包括醇類、醛類、酸類、酯類、芳香族化合物等多種類型化合物，這些物質(zhì)是決定酒類香氣、口感和風(fēng)格的關(guān)鍵。

酒中風(fēng)味物質(zhì)的種類和含量十分豐富，主要包括醇類、醛類、酸 類、酯類、芳香族化合物等多種類型化合物，這些物質(zhì)是決定酒類 香氣、口感和風(fēng)格的關(guān)鍵。

固相微萃取 (SPME) 配合氣質(zhì)聯(lián)用 (GC/MS) 技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品、環(huán)境、香精香料和生物制藥等領(lǐng)域。