在本項(xiàng)研究中,應(yīng)用反相C18高壓液相色譜柱對(duì)番茄果實(shí)中的番茄紅素(Lycopene)進(jìn)行了分離.色譜條件為:C18固定相:DIAMONSILTM柱;流動(dòng)相A:乙腈:水=9:1;流動(dòng)相B:乙酸乙酯;線性梯度洗脫:在前15min內(nèi),B由0增為1**%,隨后,B保持1**%;流速為1.0ml/min,紫外-可見(jiàn)光檢測(cè)器波長(zhǎng)范圍:260～600nm;監(jiān)測(cè)波長(zhǎng):475nm;進(jìn)樣量為20 μl;柱溫:室溫.經(jīng)過(guò)對(duì)漂移管溫度,載氣壓力及噴嘴溫度三參數(shù)的摸索,確定蒸發(fā)光檢測(cè)器(ELSD)在檢測(cè)樣品中番茄紅素含量時(shí)的條件為:漂移管溫度:45℃;載氣壓力:30psi;噴嘴溫度:40℃;增益:1.以番茄紅素純品為參比樣品,比較了蒸發(fā)光檢測(cè)器與經(jīng)常使用的紫外-可見(jiàn)光(UV-VIS)檢測(cè)器在對(duì)番茄紅素定量檢測(cè)時(shí)的結(jié)果.結(jié)果表明:雖然蒸發(fā)光檢測(cè)器的靈敏度不及UV-VIS檢測(cè)器,但完全可以在番茄紅素的定量檢測(cè)中應(yīng)用.同時(shí),蒸發(fā)光檢測(cè)器可以檢測(cè)出樣品中不帶發(fā)光基團(tuán)的其它組分,從而在檢測(cè)萃取物及產(chǎn)品純度時(shí)有良好的應(yīng)用前景.