目的:制備番茄紅素脂質(zhì)體方法:采用薄膜-超聲法制備番茄紅素脂質(zhì)體,通過劇命運設(shè)計法優(yōu)化出了番茄紅素脂質(zhì)體的組分及制備工藝,應(yīng)用GX液相色譜法測定番茄紅素的含量,用差示掃描量熱法檢測番茄紅素脂質(zhì)體各組成物質(zhì)的相變過程結(jié)果:番茄紅素脂質(zhì)體的**配方比為:番茄紅素:膽固醇:磷脂=3:10:100;**水合介質(zhì)是0.01 mol/L PBS(含0.5%五聚甘油硬脂酸酯);Z適洗膜溫度為31 結(jié)論:番茄紅素脂質(zhì)體呈均一大單室型,有效粒徑0.7 m,Zda包封率68% 1810系列紫外可見分光光度計
參與評論
登錄后參與評論