苯甲酸山梨酸和糖精鈉是常用的食品添加劑食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉的測(cè)定有氣相色譜法（GC）薄層色譜法（TLC）和GX液相色譜法 （HPLC）；糖精鈉的測(cè)定有GC法TLC法和離子選擇電極法（ISE）（1）TLC法操作復(fù)雜，僅可半定量分析；ISE 法需特殊設(shè)備；HPLC法可同時(shí)測(cè)定食品中苯甲酸山梨酸和糖精鈉具有方法簡(jiǎn)便，靈敏度高，選擇性好，線性范圍寬等優(yōu)點(diǎn) 1. 材料與方法 1.1 儀器與試劑 儀器 LC5500GX液相色譜儀，具紫外檢測(cè)器（北京東西電子技術(shù)研究 所）；在線脫氣機(jī) 試劑 1. 甲醇（CH3OH） 色譜純； 2. 乙酸銨（NH4Ac） A.R.； 3. 苯甲酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1.0mg/mL） 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)ZX； 4. 山梨酸標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1.0mg/mL） 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)ZX； 5. 糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液（1.0mg/mL） 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)ZX； 6. 純水 1.2 色譜條件 檢測(cè)器 UV-Vis，=230nm； 色譜柱 C18，250mm×4.6mm，5m； 流動(dòng)相 0.02mol/L乙酸銨-甲醇=（95+5）； 流 速 1.0mL/min； 進(jìn)樣量 20L； 柱 溫 室溫 1.3 方法 在上述色譜條件下，注入20L苯甲酸山梨酸和糖精鈉標(biāo)準(zhǔn)混合液（0.040.020.04g/L）色譜圖見圖1 .......(未完） 全文（PDF文檔）下載，請(qǐng)點(diǎn)擊頁面上方鏈接 LC-5500型GX液相色譜儀