砷是一種有毒元素，無機(jī)砷俗稱，會(huì)導(dǎo)致周圍神經(jīng)系統(tǒng)障礙造血機(jī)能受阻肝臟腫大和色素過度沉積；有機(jī)砷對(duì)人體的危害同樣不容忽視，會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)失調(diào)腦病和視神經(jīng)萎縮的發(fā)病率提高 2013年6月起我國正式實(shí)施了GB 2762-2012 食品中污染物限量國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于肉類的砷限量有了變化，限制項(xiàng)目從無機(jī)砷變?yōu)榭偵?，?guī)定肉類中總砷限量為0.5 mg/kg 豬肉中的砷來源于飼料，目前，歐盟完全禁止飼料中砷制劑的添加專家表示，我國肉食品中砷限制項(xiàng)目的更改會(huì)加快禁用含砷飼料的趨勢因而，飼料中砷的準(zhǔn)確檢測顯得十分必要 我們采用原子吸收分光光度法檢測飼料中的砷，本方案測試波長為193.7 nm，測試時(shí)將飼料樣品加硝酸溶解后配制成不同濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液，得到R2=0.9998，線性度好