軟件還可重新評(píng)gu每個(gè)測(cè)試曲線。通過(guò)設(shè)定評(píng)gu時(shí)間范圍，選取曲線的某一段進(jìn)行 　　評(píng)gu，從而可以避開某些因清洗、試樣或其他原因?qū)е碌臄?shù)據(jù)異常段

食用油的質(zhì)量，關(guān)系著國(guó)計(jì)民生，任何風(fēng)吹草動(dòng)都會(huì)引起大眾和媒體的高度關(guān)注。食用油脂的氧化性穩(wěn)定性直接關(guān)系到食用油的保質(zhì)期和銷售儲(chǔ)存。Metrohm 公司研制的油脂氧化性穩(wěn)定性測(cè)定儀，可快速、準(zhǔn)確、直觀地測(cè)定油脂氧化性穩(wěn)定性，為相關(guān)部門、企業(yè)研究油脂的加工、使用、儲(chǔ)存、食品生產(chǎn)用油選擇以及抗氧劑和增效劑的使用，環(huán)保車用燃料油脂肪酸甲酯FAME等的氧化穩(wěn)定性研究等提供了有效的科學(xué)依據(jù)。

ST149全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀

ST149全自動(dòng)油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀是嚴(yán)格按照GB/T21121-2007 動(dòng)植物油脂氧化穩(wěn)定性測(cè)定 （加速氧化測(cè)試）設(shè)計(jì)制作，單片機(jī)控制，液晶LCD顯示，自動(dòng)出結(jié)果，自動(dòng)打印。 OSI(Oxidative Stability Index), 測(cè)定時(shí)，將一定溫度的熱空氣通入油樣中，加速甘油脂肪酸脂的氧化，產(chǎn)生揮發(fā)性有機(jī)酸。 空氣將揮發(fā)性有機(jī)酸帶入一個(gè)導(dǎo)電室，室內(nèi)的水將揮發(fā)性有機(jī)酸溶解，電離出離子，從而改變水的導(dǎo)電性，計(jì)算機(jī)連續(xù)測(cè)量導(dǎo)電室的電導(dǎo)率，當(dāng)電導(dǎo)率急劇上升時(shí)，表示誘導(dǎo)期的終點(diǎn)的到來(lái)，在此之前的這段時(shí)間成為OSI 時(shí)間

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