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  WC1298 2015-11-23 00:00:00

  diyi章 培養(yǎng)基制備設(shè)備 diyi節(jié) 培養(yǎng)基的滅菌設(shè)備 第二節(jié) 味精生產(chǎn)原料的處理與培養(yǎng)基制備設(shè)備 第三節(jié) 酒精生產(chǎn)原料的處理與培養(yǎng)基制備設(shè)備 第四節(jié) 啤酒生產(chǎn)原料的處理與麥芽汁制備設(shè)備 第二章 空氣凈化CJ diyi節(jié) 空氣凈化CJ的方法與原理 第二節(jié) 空氣介質(zhì)過濾CJ設(shè)備及計(jì)算 第三章 生物反應(yīng)器概述 diyi節(jié) 生物反應(yīng)器 第二節(jié) 生物反應(yīng)動(dòng)力學(xué)基礎(chǔ) 第三節(jié) 生物反應(yīng)器的通風(fēng)與溶氧傳質(zhì) 第四章 通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備 diyi節(jié) 機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐 第二節(jié) 其他類型的通風(fēng)發(fā)酵罐 第三節(jié) 通風(fēng)固相發(fā)酵設(shè)備 第五章 厭氧發(fā)酵設(shè)備 diyi節(jié) 酒精發(fā)酵罐 第二節(jié) 啤酒發(fā)酵設(shè)備 第六章 動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)裝置和酶反應(yīng)器 diyi節(jié) 動(dòng)物、植物細(xì)胞培養(yǎng)裝置 第二節(jié) 酶反應(yīng)器 第七章 生物反應(yīng)器的檢測及控制 diyi節(jié) 概述 第二節(jié) 生物反應(yīng)過程主要參數(shù)檢測方法及儀器 第三節(jié) 生物反應(yīng)器的控制 第八章 生物反應(yīng)器的比擬放大 diyi節(jié) 生物反應(yīng)器的放大目的及方法 第二節(jié) 通氣發(fā)酵罐的放大設(shè)計(jì)概述 第九章 微生物細(xì)胞破碎 diyi節(jié) 細(xì)胞壁的組成與結(jié)構(gòu) 第二節(jié) 常用破碎方法 第十章 過濾、離心與膜分離設(shè)備 diyi節(jié) 過濾速度的強(qiáng)化 第二節(jié) 過濾設(shè)備 第三節(jié) 離心分離設(shè)備 第四節(jié) 膜分離設(shè)備 第十一章 萃取與離子交換設(shè)備 diyi節(jié) 萃取分離原理及設(shè)備 第二節(jié) 浸取 第三節(jié) 超臨界萃取 第四節(jié) 離子交換分離原理及設(shè)備 第十二章 蒸發(fā)和結(jié)晶設(shè)備 diyi節(jié) 蒸發(fā)設(shè)備 第二節(jié) 結(jié)晶設(shè)備 第十三章 干燥設(shè)備 diyi節(jié) 固體物料干燥機(jī)理及生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的特點(diǎn) 第二節(jié) 非絕熱干燥設(shè)備 第三節(jié) 絕熱干燥設(shè)備 第四節(jié) 冷凍干燥及其他干燥設(shè)備 第十四章 蒸餾設(shè)備 diyi節(jié) 蒸餾分離提純原理 第二節(jié) 粗餾塔 第三節(jié) 精餾塔 第十五章 設(shè)備與管道的清洗與滅菌 diyi節(jié) 常用清洗劑、清洗方式及設(shè)備 第二節(jié) 設(shè)備及管路的滅菌 第十六章 物料輸送設(shè)備與產(chǎn)品包裝設(shè)備簡介 diyi節(jié) 固體物料的輸送設(shè)備 第二節(jié) 液體物料的輸送設(shè)備 第三節(jié) 產(chǎn)品包裝設(shè)備簡介 第十七章 生物工程供水與制冷系統(tǒng)及設(shè)備 diyi節(jié) 水處理設(shè)備 第二節(jié) 生物工廠制冷系統(tǒng)與設(shè)備

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  哨舅似押佬侗 2008-11-21 00:00:00

  1.生物工程的概念 生物工程是應(yīng)用生物體（包括微生物、動(dòng)物細(xì)胞、植物細(xì)胞）或其組成部分（細(xì)胞器和酶），在Z適條件下，生產(chǎn)有價(jià)值產(chǎn)物的生物技術(shù)。它包括生物體或其亞細(xì)胞組分在制造業(yè)、服務(wù)業(yè)和環(huán)境管理等方面的實(shí)際應(yīng)用技術(shù)。生物工程是以細(xì)菌、酵母、真菌、藻類、植物細(xì)胞和培養(yǎng)的哺乳動(dòng)物細(xì)胞作為工業(yè)生產(chǎn)過程的原料，因此，只有微生物學(xué)、生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、化學(xué)和化工諸學(xué)科，多技術(shù)的結(jié)合才能使生物工程的應(yīng)用獲得成功。 生物工程通常包括生物細(xì)胞或生物材料的生產(chǎn)以及所需化學(xué)轉(zhuǎn)化物的獲得。后者又可分為：所需終產(chǎn)物的合成（如酶、抗生素、有機(jī)酸、類固醇）及特定起始物的分解（如污水處理、工業(yè)廢物及廢油的分解）。 生物工程通常有下列幾個(gè)分支：發(fā)酵工程（微生物工程）；細(xì)胞工程；酶工程；基因工程；生化工程。其中發(fā)酵工程占主要位置。不論是微生物，還是運(yùn)植物細(xì)胞；也不論是一般選育的菌株，還是工程菌（重組微生物），其生產(chǎn)過程大致如圖9-1所示。不采取這種模式的生物工程有單克隆抗體與植物基因工程。 2.生物工程專業(yè) 所謂生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)(特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué))的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子機(jī)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的Z新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類“工程菌”或“工程細(xì)胞株”進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。生物工程包括五大工程，即遺傳工程(基因工程)、細(xì)胞工程、微生物工程(發(fā)酵工程)、酶工程(生化工程)和生物反應(yīng)器工程。在這五大領(lǐng)域中，前兩者作用是將常規(guī)菌(或動(dòng)植物細(xì)胞株)作為特定遺傳物質(zhì)受體，使它們獲得外來基因，成為能表達(dá)超遠(yuǎn)緣性狀的新物種——“工程菌”或“工程細(xì)胞株”。后三者的作用則是這一有巨大潛在價(jià)值的新物種創(chuàng)造良好的生長與繁殖條件，進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以充分發(fā)揮其內(nèi)在潛力，為人們提供巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益 3.生物工程人才素質(zhì)和就業(yè)前景 1、生物工程人才素質(zhì)：jX 21世紀(jì)是競爭越來越激烈的時(shí)代，迅速變化的時(shí)代要求不斷地創(chuàng)新。21世紀(jì)的人才首先要擁有創(chuàng)新意識(shí)，要能夠用新的思維方法分析所遇到的各種問題，沒有創(chuàng)新的思維，人類無法解決新世紀(jì)面臨的復(fù)雜問題。其次，要具備創(chuàng)新能力，這種能力不僅包括自然科學(xué)知識(shí)，還包括人文社會(huì)科學(xué)知識(shí)，而后者在我們這樣一個(gè)長期忽視人文社會(huì)科學(xué)的國度中顯得更為重要。ZNM\? 在當(dāng)今技術(shù)時(shí)代，人們從事任何職業(yè)都應(yīng)具有下述五項(xiàng)基本能力和三種基本素質(zhì)。.}i4{ 1）五項(xiàng)能力C~wO （1）.合理利用與支配各類資源的能力。時(shí)間———選擇有意義的行為，合理分配時(shí)間，計(jì)劃并掌握工作進(jìn)展;資金———制定經(jīng)費(fèi)預(yù)算并隨時(shí)做必要調(diào)整;設(shè)備———獲取，儲(chǔ)存與分配利用各種設(shè)備;人力———合理分配工作，評(píng)估工作表現(xiàn)。( （2）.處理人際關(guān)系的能力。能夠作為集體的一員參與工作;向別人傳授新技術(shù);誠心服務(wù);堅(jiān)持以理服人并積極提出建議;調(diào)整利益以求妥協(xié);能與背景不同的人共事。K* （3）.獲取信息并利用信息的能力。獲取信息和評(píng)估;分析與傳播信息;使用計(jì)算機(jī)處理信息。&rP& （4）.綜合與系統(tǒng)分析能力。理解社會(huì)體系及技術(shù)體系，辨別趨勢，能對(duì)現(xiàn)行體系提出修改建議或設(shè)計(jì)替代的新體系。S<~X （5）.運(yùn)用特種技術(shù)的能力。選出適用的技術(shù)及設(shè)備，理解并掌握操作設(shè)備的手段、程序;維護(hù)設(shè)備并處理各種問題，包括計(jì)算機(jī)設(shè)備及相關(guān)技術(shù)。 2）三種素質(zhì)%V （1）.基本技能。閱讀能力———會(huì)搜集、理解書面文件;書寫能力———正確書寫書面報(bào)告、說明書;傾聽能力———正確理解口語信息及暗示;口頭表達(dá)能力———系統(tǒng)地表達(dá)想法;數(shù)學(xué)運(yùn)算能力———基本數(shù)學(xué)運(yùn)算以解決實(shí)際問題。j （2）.思維能力。創(chuàng)造性思維，能有新想法;考慮各項(xiàng)因素以作出Z佳決定;發(fā)現(xiàn)并解決問題;根據(jù)符號(hào)、圖像進(jìn)行思維分析;學(xué)習(xí)并掌握新技術(shù);分析事物規(guī)律并運(yùn)用規(guī)律解決問題。 （3）.個(gè)人品質(zhì)。有責(zé)任感，敬業(yè)精神;自重，有自信心;有社會(huì)責(zé)任感，集體責(zé)任感;自律，能正確評(píng)價(jià)自己，有自制力;正直，誠實(shí)，遵守社會(huì)道德行為準(zhǔn)則。W8nR 那么，作為生物工程專業(yè)的學(xué)生，除要求有上述基本能力素質(zhì)外，畢業(yè)時(shí)還應(yīng)達(dá)到的如下基本要求才能達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)，適應(yīng)工作需要。（1）較系統(tǒng)地掌握生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、無機(jī)及分析化學(xué)、高等數(shù)學(xué)等相關(guān)學(xué)科的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，受到較好的科學(xué)思維和科學(xué)實(shí)踐的初步訓(xùn)練；（2）對(duì)本學(xué)科的新發(fā)展及其應(yīng)用前景有所了解，具有一定的應(yīng)用研究、科技開發(fā)、生產(chǎn)管理和分析解決一般實(shí)際問題的能力；（3）初步掌握一門外語、能順利地閱讀本專業(yè)的外文書刊，熟練文獻(xiàn)檢索和其它獲得科技信息的方法，能較熟練地使用微機(jī)并具備初步的編程能力。 關(guān)于就業(yè)前景，有兩派鮮明的對(duì)立 贊成派 本專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)前景十分廣闊：（1）可到Y(jié)L衛(wèi)生、醫(yī)藥、食品、化工、輕工、環(huán)境保護(hù)、生物工程產(chǎn)業(yè)部門、生物工程高科技公司及行政管理部門，從事生物工程及相關(guān)領(lǐng)域的應(yīng)用研究、工程開發(fā)和管理工作；（2）本科畢業(yè)后，符合學(xué)士學(xué)位條件的可授予學(xué)士學(xué)位，并可繼續(xù)攻讀碩士學(xué)位或出國留學(xué)深造，成為生物工程方面的高級(jí)專門人才。 從上述的基本情況介紹可以看出，生物工程是一個(gè)很有前途的專業(yè)，同時(shí)行業(yè)的發(fā)展前景和專業(yè)的就業(yè)前景都較好，但是同時(shí)我們也可以看出，生物工程是一個(gè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，對(duì)人才的要求也很高，所以我希望大家能利用大學(xué)這寶貴的時(shí)光學(xué)好專業(yè)，有條件的應(yīng)該進(jìn)一步深造。Z后衷心祝愿大家學(xué)習(xí)進(jìn)步！早日成材！謝謝大家！ 4.開設(shè)生物工程專業(yè)的院校 清華大學(xué)，上海交通大學(xué)，東南大學(xué)，浙江大學(xué)，西安交通大學(xué)，四川大學(xué)。 類似于化工。生物工程產(chǎn)業(yè)部分項(xiàng)目門檻較高，利潤豐厚 反對(duì)派：天呀，你選這個(gè)專業(yè)！?。?！ 哎呀，我勸你選生物技術(shù)或者生命科學(xué)，千萬別選生物工程。因?yàn)樯锛夹g(shù)或者生命科學(xué)是理科，生物工程是工科。而且，不同的學(xué)校的生物工程的側(cè)ZD也不一樣，而生物技術(shù)或者生命科學(xué)幾乎都差不多。 千萬別選這個(gè)專業(yè)，我當(dāng)初就是看見這四個(gè)字來得，結(jié)果，找了快一年了，還沒找到工作。因?yàn)槲覀儗W(xué)的不倫不類，找有關(guān)生物公司的，你學(xué)的沒有生物技術(shù)或者生命科學(xué)的深，找我們自己側(cè)ZD的，你又沒有那些專門學(xué)工科的好，所以沒人要。 而且，很多老師都不知道這個(gè)專業(yè)到底是干啥的，這個(gè)名字只是吸引學(xué)生們上當(dāng)?shù)?。除非你到國外去上這個(gè)專業(yè)，因?yàn)檫@個(gè)專業(yè)名字本身就是從國外引進(jìn)來得，但是它并沒有把所要學(xué)的東西引進(jìn)來，因?yàn)槟壳拔覀儑业膶W(xué)校內(nèi)的實(shí)驗(yàn)室根本就達(dá)不到這個(gè)條件。 我以過來人的身份告訴你，千萬要小心，一不留神，終生后悔呀！??！ 正方：出路 1.出國 生物工程屬于綜合交叉發(fā)展學(xué)科，且與應(yīng)用有緊密的結(jié)合，國外很多大學(xué)都很注意其發(fā)展，所以出國深造機(jī)遇很大，也會(huì)有更大的發(fā)展空間 可以轉(zhuǎn)向?qū)W習(xí)生命科學(xué)，這方面在國外有更先進(jìn)的發(fā)展研究，我國的高校一般都與國外大學(xué)建立了友好交流關(guān)系，會(huì)推薦此類專業(yè)的很多學(xué)生出國學(xué)習(xí) 如果轉(zhuǎn)專業(yè)學(xué)習(xí)與工程聯(lián)系緊密的學(xué)科，如食品發(fā)酵等，荷蘭，日本等國家也是比較理想的去處 2.讀研 讀研比例很大，若想要在本學(xué)科有所建樹或想從事高級(jí)技術(shù)工作必須讀研進(jìn)一步深造，一般有一半以上的學(xué)生會(huì)選擇讀研 讀研選擇余地打，可以轉(zhuǎn)向很多相關(guān)領(lǐng)域，如生物，制藥，食品等；保研幾率比較大，且各學(xué)校，各科研院所交叉保送機(jī)會(huì)很大 讀研如選擇生命科學(xué)類，則向理科研究方向發(fā)展，一般會(huì)一直從事研究工作，如繼續(xù)本專業(yè)或轉(zhuǎn)向發(fā)酵工程，制藥工程，食品科學(xué)等，碩士畢業(yè)后會(huì)有很好的就業(yè)前景 3.找工作 適宜于醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品 的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作及教學(xué)部門的研究與教學(xué)工作 本科生直接從事科研方面工作的可能性不大，部分畢業(yè)生轉(zhuǎn)向其它行業(yè)，部分畢業(yè)生從事相關(guān)專業(yè)的下游技術(shù)工作 畢業(yè)直接在醫(yī)藥，食品等方向就業(yè)，工作內(nèi)容一般較單調(diào)的技術(shù)工作，且需要進(jìn)一步的經(jīng)驗(yàn)積累和實(shí)踐操作能力培養(yǎng) 未來雇主 相關(guān)研究所：ZG科學(xué)院生物工程研究ZX、清華大學(xué)生物工程、北京協(xié)和生物工程研究所等 相關(guān)公司：華美生物工程公司，北京市百賽生物工程公司，ZG生物工程公司，北京生物工程公司，上海生物工程公司等 生物的熱門： 熱門方向 生物安全 生物安全是指對(duì)由現(xiàn)代生物技術(shù)的開發(fā)和應(yīng)用可能產(chǎn)生的負(fù)面影響即對(duì)生物多樣性保護(hù)和持續(xù)利用、生態(tài)環(huán)境保護(hù)和人體健康產(chǎn)生潛在有害影響所采取的有效預(yù)防和控制措施，從而達(dá)到保護(hù)生物多樣性、生態(tài)環(huán)境和人體健康的目的?，F(xiàn)代生物技術(shù)與傳統(tǒng)生物技術(shù)只在同一物種間雜交是完全不同的，它可以使人、動(dòng)物、植物、微生物的基因進(jìn)行人為地相互轉(zhuǎn)移。許多生態(tài)學(xué)家和非政府組織強(qiáng)烈警示人們應(yīng)重視和防范轉(zhuǎn)基因生物的環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，認(rèn)為轉(zhuǎn)基因生物大規(guī)模釋放到環(huán)境中，將可能給生物多樣性和生態(tài)環(huán)境造成無法彌補(bǔ)的生態(tài)災(zāi)難。 生物技術(shù)這門高新技術(shù)在解決醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、環(huán)境等各個(gè)方面問題確實(shí)是一條重要的途徑，并會(huì)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，這一點(diǎn)是不容置疑的。但生物技術(shù)對(duì)環(huán)境及人體健康的安全性也是不能忽視的。因此，生物安全日益引起人們的重視。 目前國內(nèi)開設(shè)與此相關(guān)的專業(yè)的高校主要有：清華大學(xué)、北京大學(xué)、中科院、浙江大學(xué)、ZG農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)、北京師范大學(xué)、南開大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、上海交通大學(xué)、南京大學(xué)等。 3. 專業(yè)SWOT分析 1）.優(yōu)勢 社會(huì)認(rèn)可度高，對(duì)本專業(yè)有較高期望 知識(shí)范圍廣，生物學(xué)基礎(chǔ)強(qiáng)，工科知識(shí)扎實(shí)，二者有機(jī)結(jié)合 基礎(chǔ)扎實(shí)，應(yīng)用廣泛，可以很容易的轉(zhuǎn)到生物科學(xué)方向或其他相關(guān)應(yīng)用專業(yè)，比如食品科學(xué)，制藥科學(xué) 理性思維強(qiáng)，善于分析問題解決問題；注重動(dòng)手操作能力，可以進(jìn)行獨(dú)立課題實(shí)驗(yàn)，并提交專業(yè)論文 保研考研比率很大，很多學(xué)生有機(jī)會(huì)出國繼續(xù)深造 2）.劣勢 專業(yè)課設(shè)置不是很成熟，各學(xué)校參差不齊 生物科學(xué)專業(yè)課和工科知識(shí)學(xué)習(xí)均深度有限 所要求的科目較多，課業(yè)較重，想要學(xué)好學(xué)精必須投入大量精力，所以課余時(shí)間不是很充足 本科畢業(yè)工作前景不是十分明朗，相關(guān)就業(yè)領(lǐng)域要求更高學(xué)歷 3）.機(jī)遇 培養(yǎng)高級(jí)科研和技術(shù)人才學(xué)科，出國比例大，各大有名高校都十分注重其發(fā)展 專業(yè)適用面廣，易轉(zhuǎn)專業(yè)，可以進(jìn)一步學(xué)習(xí)上游的生命科學(xué)，也可以學(xué)習(xí)下游的實(shí)用工程學(xué)科。就業(yè)領(lǐng)域廣泛，比如制藥，食品，科研，或技術(shù)開發(fā)等 把先進(jìn)高端的生命科學(xué)和應(yīng)用聯(lián)系起來，是非常火的專業(yè)，前景十分看好 4）.挑戰(zhàn) 相對(duì)口專業(yè)要求更高學(xué)歷，本科畢業(yè)后工作相對(duì)難找，為此很多學(xué)生進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)，就業(yè)的一般從事層次較低的技術(shù)工作或干脆放棄本專業(yè)而轉(zhuǎn)行 如果有志與從事相關(guān)科研工作，需要培養(yǎng)扎實(shí)的鉆研探索精神，并注重鍛煉動(dòng)手能力，進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)，定會(huì)成為該方面的高級(jí)科學(xué)人才 反對(duì)派 可以看出生物工程將來的主要就業(yè)方向是一些制藥廠，食品廠之類的。這些公司需要這類的人才很少，但國內(nèi)學(xué)生物的人卻比較多，而且不要忘了，還有大批醫(yī)大制藥系的人和你競爭，所以，如果只是?？频纳锕こ痰脑?，就業(yè)前景還是很不樂觀的。

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  純白black 2015-12-03 00:00:00

  生物工程設(shè)備主要的有： 培養(yǎng)基制備設(shè)備、空氣凈化CJ設(shè)備、生物反應(yīng)器、通風(fēng)發(fā)酵設(shè)備、厭氧發(fā)酵設(shè)備、動(dòng)植物細(xì)胞培養(yǎng)裝置和酶反應(yīng)器、微生物細(xì)胞破碎設(shè)備、過濾與離心以及膜分離設(shè)備、萃取與離子交換設(shè)備、蒸發(fā)和結(jié)晶設(shè)備、干燥設(shè)備、蒸餾設(shè)備、物料輸送設(shè)備與產(chǎn)品包裝設(shè)備、生物工程供水與制冷系統(tǒng)及設(shè)備。 生物工程，一般認(rèn)為是以生物學(xué)（特別是其中的微生物學(xué)、遺傳學(xué)、生物化學(xué)和細(xì)胞學(xué)）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機(jī)械、電子計(jì)算機(jī)等現(xiàn)代工程技術(shù)，充分運(yùn)用分子生物學(xué)的Z新成就，自覺地操縱遺傳物質(zhì)，定向地改造生物或其功能，短期內(nèi)創(chuàng)造出具有超 遠(yuǎn)緣性狀的新物種，再通過合適的生物反應(yīng)器對(duì)這類“工程菌”或“工程細(xì)胞株”進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，以生產(chǎn)大量有用代謝產(chǎn)物或發(fā)揮它們獨(dú)特生理功能一門新興技術(shù)。

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